طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن , الأطفال والكبار يعشقون الكريم كراميل حيث أنه من الحلويات الشهية، والتي تقدم في أكبر المطاعم بقوام وطعم مميز.
ولأننا نعلم أن كل ست بيت تبحث عن كل الأكلات التي يحبها جميع أفراد أسرتها في البيت.
لذلك قررنا أن نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن في خطوات بسيطة جدًا.
كما أننا سنقدم أكثر من طريقة يمكنك من خلالها اختيار المناسبة لكِ.
وثقي أنكِ ستحصلين على نوع من الحلو مغذي للأطفال، بقوام ناعم.
وطعمه قوي ولذيذ أقوى من طعم المحلات، لأننا سنضع بين يديك كل الأسرار.
طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن
مكونات كريم كراميل بدون فرن
- نصف كوب من السكر + ملعقة كبيرة
- أربعة ملاعق كبيرة من الماء
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 2 صفار بيض
- ثلاثة أكواب من الحليب
- نصف كوب من السكر + ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة تحضير كريم كراميل بدون فرن
- ضعي السكر + الماء + ماء الورد في وعاء على نار هادئة تمامًا
- اتركي الوعاء حتى يذوب السكر ويتحول مثل الكراميل
- وزعي السكر الكراميل في الأطباق الذي سيتم تحضير فيها الكريم كراميل
- اسكبي الحليب في وعاء عميق وارفعيه على النار حتى يصبح ساخن جدًا
- ثم ضعي البيض + صفار البيض+ السكر + الفانيليا في وعاء عميق واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي
- اسكبي الحليب على البيض بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يصبح القوام متجانس
- ضعي الخليط على السكر الكراميل في الأطباق وضعيها في صينية مملوءة بالماء المغلي.
- مع الحرص على تغطية الأطباق وترك الصينية على نار هادئة تمامًا حتى يصبح ناضج تمامًا
- يجب الاحتفاظ بالكريم كراميل في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل التقديم
طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن منال العالم
أولًا: مكونات الكراميل
- كوب إلا ربع من السكر
- أربعة ملاعق كبيرة من الماء
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد
ثانيًا: مكونات كريم كراميل بدون فرن منال العالم
- عدد 6 بيض كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
- كوبان من الحليب
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة تحضير كريم كراميل بدون فرن منال العالم
- ضعي أربعة أطباق في صينية من الألمنيوم كبيرة
- ادهني الأطباق بالزبدة حتى تستطيعين إخراج الكريم كراميل بعد النضج
- ضعي مكونات الكراميل السكر + الماء + ماء الورد في وعاء وارفعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ويتحول كراميل
- وزعي الكراميل بعد أن يذوب في الأطباق
- اسكبي الحليب في الوعاء واتركيه على النار حتى يصبح ساخن
- أضيفي البيض مع السكر مع الفانيليا واخفقي الثلاثة مكونات معًا حتى تمام التجانس
- اسكبي الحليب مع البيض واحرصي على تصفيته بمصفاة للتخلص من شوائب أو أي تكتلات
- اسكبي الكريم على الكراميل وغلفي الأطباق بورق الألمونيوم
- اتركي الكريم كراميل يبرد تمامًا ثم احتفظي به في الثلاجة قبل التقديم
- ضعي الأطباق في الصينية المملوءة بالماء الساخن واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة
- ثم احتفظي به في الثلاجة لمدة ساعات قبل التقديم
طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن بالقشطة
مكونات كريم كراميل بدون فرن بالقشطة
- كوبان من القشطة
- كوب من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب ونصف من السكر
- عدد ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- رشة من الملح
طريقة تحضير كريم كراميل بدون فرن بالقشطة
- ضعي القشطة + الحليب في وعاء وارفعيه على النار
- اخفقي السكر + البيض في وعاء آخر جيدًا حتى يصبح القوام كثيف
- اسكبي البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق السريع
- أضيفي الملح + الفانيليا واخفقي مرة أخرى
- أضيفي السكر + الماء في وعاء آخر واتركيه على النار حتى يذوب تمامًا ويتغير لونه
- حركي السكر حتى يصبح مثل الكراميل أو لونه محترق
- وزعي السكر في أطباق التقديم بالتساوي ثم وزعي طبقة الكريم أيضًا
- ضعي الأطباق في صينية من الألمنيوم واغمرها بالماء إلى المنتصف حتى تكون مثل حمام الماء الدافئ ويفضل أن تقومين بتسخين الصينية قبل الاستخدام والماء مغلي
- ثم ضعي الصينية على نار هادئة مع تغطية الأطباق حتى تمام النضج