طريقة عمل مكعبات اللحم بالزبادي والكزبرة

طريقة عمل مكعبات اللحم بالزبادي والكزبرة , للأسف ست البيت تظن أن استخدام مكعبات اللحم فقط تكون إما بالبصل أو مع الخضروات.

ولكن يوجد طرق كثيرة يمكن من خلالها تحضير مكعبات اللحم بنفس الطريقة التي تقدم بها في المطاعم.

مثل طريقة عمل مكعبات اللحم بالزبادي والكزبرة التي سنقدمها لكِ في خلال السطور القليلة القادمة.

والتي ستساعدك في تقديم وجبة رئيسية مميزة وشهية بطعم قوي ورائع.

لذلك ثقي بنا وجربي معنا هذه الطريقة التي ستساعدك في تحضير وجبة جديدة بكل تأكيد ستقومين.

بإضافتها ضمن وجباتك الرئيسية والمميزة التي يمكن تقديمها في مناسباتك، وأيضًا في خلال شهر رمضان المبارك.

المكونات

ضعي كلًا من الزيت + الزبدة في وعاء على النار وعندما يصبح الوعاء ساخن أضيفي له اللحم واتركيه حتى يأخذ صدمه ويتغير لونه ويصبح بني
ضعي مكعب مرقة الدجاج + البصل + الثوم + الزنجبيل + الفلفل الحار مع الاستمرار في الخلط
استمري في إضافة المكونات الأخرى مثل الفلفل الحلو + البهارات + الملح + الكركم مع التقليب
ثم اسكبي الطماطم + الزبادي + الصلصة مع الاستمرار في الخفق
أضيفي الكزبرة واخفقي جيدًا مع إضافة عصير الليمون واتركي الخليط لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج
ضعي الأرز + كوب ونصف من الماء الساخن واتركي الوعاء حتى تمام الغليان ثم اجعلي النار هادئة حتى يصبح الأرز ناضج
اسكبي الخليط في طبق التقديم ووضع رشة من الكزبرة والمكسرات المحمصة على الوجه ثم قدميه على السفرة

ضعي اللحم مع القليل من الزيت والملح والفلفل في وعاء عميق وحمريه جيدًا
ثم أضيفي البابريكا + الكزبرة الجافة + الكمون + توابل اللحمة مع التقليب جيدًا حتى تصبح متجانسة
ثم أضيفي الماء الكافي، ويجب أن يكون مغلي حتى تتم تسوية اللحم وتصبح ناضجة تمامًا
أضيفي في وعاء آخر منفصل الزبادي + الخل + الثوم البودرة + الملح + الفلفل + قبضة يد من الكزبرة الخضراء، وامزجي كل المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا
في مقلاة أخرى على النار ضعي الزبدة وعندما تذوب تمامًا ضعي معها الثوم مع التقليب حتى يذبل ويصبح باللون الذهبي
أضيفي الكزبرة الجافة و شوحي المكونين قليلًا ثم أضيفي قليلًا من الماء أو الخل مع التقليب على النار
ارفعي اللحم من النار واتركيه في طبق التقديم ثم اسكبي على الوجه صوص الثوم على الوجه، ثم زيني بالصنوبر والكزبرة الخضراء وقدميه على سفرتك