طريقة لعمل كيكة البسكويت  , الحلويات الباردة مذاقها مختلف تمامًا عن الحلويات التي طالما تعودنا على تناولها أو تقدميها حتى، لذا تعتبر أفضل الأمثلة لأقوى حلويات باردة، هي كيكة البسكويت الباردة التي تقدم في أرقى محلات الحلويات بأسعار غالية نظرًا لأنها مميزة في كل شيء، الشكل الرائع، المذاق القوي الذي يحبه الكبار والأطفال، وفي خلال هذا المقال سنقدم أفضل وأسهل طريقة كيكة البسكويت الباردة من البيت، أربع طرق يمكنك التنويع في كل مرة تقدميها بها، وستحصلين على أفضل كيكة باردة من صنع يديك تنافس التي تباع في كبار المحلات، ويكفي أنكِ تسعدين أطفالك بنوع حلو مغذي ولذيذ في آنٍ واحد.

مكونات عمل كيكة البسكويت الباردة سالي فؤاد

  • بسكويت سادة مطحون حسب الرغبة.
  • كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الكاكاو الخام المنخول.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافية البودرة.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الزبدة.
  • رشة ملح.
  • فانيليا.
  • للتزيين: بندق محمص، صوص شوكولاتة، كروكانت بالبندق.

تحضير كيكة البسكويت الباردة سالي فؤاد

  1. اخلطي الحليب مع السكر البودرة وارفعيه على النار حتى يذوب المكونين معًا.
  2. ثم أضيفي الزبدة والفانيليا مع التقليب ثم أضيفي الكاكاو والنسكافيه مع الاستمرار في الخفق.
  3. ثم اخفقي المكونات في الوعاء العميق ثم أضيفي البسكويت بالتدريج.
  4. استمري في سكب البسكويت إلى أن تحصلي على الوعاء المناسب.
  5. ضعي كيس من البلاستيك الغذائي في القالب ثم اسكبي خليط البسكويت وافرديه تمامًا.
  6. ثم ادخلي البسكويت الثلاجة حتى تصبح باردة ومتماسكة.
  7. بعد إخراجها اسكبي عليها صوص الشوكولاتة، وزينيها بالبندق المحمص مع كروكانت البندق.

مكونات عمل البسكويت الباردة بالكاسترد

  • أربعة عبوات من البسكويت السادة.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوبان من الحليب.
  • أربعة صفار بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.

تحضير البسكويت الباردة بالكاسترد

  1. اخفقي النشا مع الحليب على البارد، ثم أضيفي صفار البيض + السكر مع الفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
  2. ارفعي الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميك.
  3. اتركيه حتى يبرد تمامًا.
  4. ضعي طبقة من البسكويت في القالب واضغطي عليه باليد ثم اسكبي الكاسترد.
  5. ادخلي القالب في الفريزر حتى تصبح متماسكة.
  6. اخرجيها وزينيها بالكريمة المخفوقة و كروكان البندق.

مكونات عمل كيكة البسكويت الباردة طبقات بالكريمة

  • ثلاثة علب من البسكويت سادة بالشوكولاتة.
  • 2 كوب من القهوة فاترة (سريعة التحضير).
  • مكونات الطبقة الثانية
  • علبة من القشطة.
  • 2 باكو من كريمة الخفق.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع كوب من البسكويت المطحون.

تحضير كيكة البسكويت الباردة طبقات بالكريمة

  1. اغمسي البسكويت في القهوة ورصيه في الصينية بايركس.
  2. ضعي في وعاء آخر كريمة الخفق + الحليب البودرة + الماء البارد واخفقي الثلاثة مكونات بالمضرب الكهربائي.
  3. أضيفي القشطة مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
  4. وزعي الكريمة على البسكويت.
  5. كرري نفس الخطوة، البسكويت ثم الكريمة ثم البسكويت حتى الانتهاء من المكونين معًا.
  6. آخر طبقة وزعي الكريمة بها ورشي القليل من البسكويت المطحون.
  7. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
  8. قطعي الكيكة مربعات ثم رشي القليل من صوص الشوكولاته وقدميها.

مكونات كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة

  • كوب من البسكويت المطحون.
  • ربع كوب من الشوكولاتة السائلة.
  • علبتان من القشطة.
  • كوب إلا ربع من الحليب المكثف المحلى.
  • 6 مربعات من الجبن الكريمي.
  • كوب من البسكويت تشيبس.

تحضير كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة

  1. احضري قالب من السيليكون و افرغي به البسكويت المطحون.
  2. اسكبي القشطة في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الجبن معها ثم أضيفي الحليب أيضًا ثم اخفقي كل المكونات لمدة دقيقتان.
  3. اسكبي خليط القشطة على خليط البسكويت.
  4. ادخلي القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
  5. اخرجي القالب وضعي الكيك في طبق التقديم ثم اسكبي عليها البسكويت تشيبس ثم الشوكولاتة على شكل خطوط بشكل جمالي.