البسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة من أجمل وأطعم الحلويات الشرقية والتى تم العمل عليها بـ أكثر من طرقية لتحضير البسبوسة التي تتمتع بالطعم الهش والجميل، أهم ما يُميز البسبوسة أن مكوناتها متوافره في كل الأوقات كما أن البسبوسة والتى تشتهر بها على الأغلب فى المطبخ المصري لانه المطبخ الوحيد الذي قام بتطوير وتغير المكونات الأساسية للبسبوسة.

ولكن على نفس المذاق الرائع الذي تعودنا عليه فى كل مره نتذوق البسبوسة وخصوصاً التى تحتوي على القشطة لانها تكسر الحلو أو المذاق المحلي من العسل أو القطر الموجود فى البسوبوسة ولهذا من أفضل الطرق التى يمكنك الحصول عليها للبسبوسة هو المذاق الأول البسبوسة بالقشطة على الطريقة المصرية.

 

 

مكونات البسبوسة بالقشطة

• 1 كوب ونصف من السميد.
• 1 كوب من اللبن الحليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• مقدار نصف كوب من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• 3 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
• مقدار ربع كوب من اللوز.
• قطر.

 

 

تحضير البسبوسة بالقشطة

1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180ْ.
2. نقوم بمزج المكونات ونقلب جيدا.
3. نقوم بتحضير صينية للفرن وندهنها بالقليل من الزيت والدقيق.
4. نقوم بوضع نصف كمية البسبوسة في الصينية.
5. ثم نقوم بوضع القشطة عليها.
6. ثم نقوم بوضع نصف كمية البسبوسة المتبقية في الصينية.
7. نقوم بتسوية سطح البسبوسة جيدا.
8. نقوم بتقطيع البسبوسة ونضع عليها اللوز.
9. نقوم بوضع الصينية في الفرن.
10. نقوم بترك الصينية في الفرن حتى تنضُج.
11. عند نضوج البسبوسة ونخرجها من الفرن نقوم بصب القطر عليها.
12. نقوم بتقديم البسبوسة.

 

 

مكونات البسبوسة بالبرتقال

• 1 كوب ونصف من السميد.
• 1 كوب من عصير البرتقال.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
• نصف كوب زيت نباتي.
• عدد 2 بيضه.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 4 ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• قطر بنكهة البرتقال.

 

 

تحضير البسبوسة بالبرتقال

1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 170ْ.
2. نقوم بمزج بشر البرتقال والفانيليا والبيض ونقلب جيدا.
3. نقوم بوضع الزيت والسكر وعصير البرتقال وجوز الهند ونقلب.
4. نقوم بوضع البيكنج بودر والسميد والدقيق ونقلب مره أخرى ليتكون خليط متجانس.
5. نقوم بتحضير صينية للفرن وندهنها بالقليل من الزيت والدقيق.
6. نقوم بصب الخليط في الصينية.
7. نقوم بتقطيع البسبوسة وندخلها الفرن.
8. نقوم بترك الصينية في الفرن حتى تنضُج.
9. عند نضوج البسبوسة ونخرجها من الفرن نقوم بصب القطر عليها.
10. نقوم بتقديم البسبوسة.

 

 

مكونات القطر

• مقدار 1 كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونه.
• مقدار 2 كوب من الماء.

 

 

تحضير القطر

1. نقوم بوضع الماء والسكر على النار.
2. عند غليان المكونات نضيف لهم عصير الليمون.
3. نترك الخليط ليتجانس بقوام متوسط.