4 طرق سهلة عمل الكنافة الطرية من البيت

حسن محفوظ
2022-02-10T22:33:13+02:00
حلويات
4 طرق سهلة عمل الكنافة الطرية من البيت

عمل الكنافة الطرية , بعض السيدات تشكو أنها في كل مرة تقوم بتحضير الكنافة تصبح ناشفة

وطعمها غير مختلف تمامًا عن الكنافة الطرية التي ترغب في تحضيرها مع انها تقوم بنفس الخطوات،

هل تعلمي سيدتي أنه يمكنك تحضير الكنافة الطرية بطرق مختلفة في البيت بكل سهولة

وبطعم زي المحلات بالضبط، وبمكونات بسيطة، وفي خلال هذا المقال سنقدم لكي 4 طرق سهلة

لعمل الكنافة الطرية من البيت لن تفرقها عن الجاهزة تمامًا بالخطوات

والتفاصيل لضمان الحصول على نتيجة خيالية رائعة.

طريقة عمل الكنافة الطرية من البيت

مكونات عمل الكنافة الطرية من البيت

  • 500 جرام من الكنافة.
  • كوب من السمن المذابة.
  • لتحضير الحشو سنحتاج إلى
  • 7 أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • 5 ملاعق كبيرة النشا.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • علبة من القشطة.
  • للتزيين سنحتاج إلى الفستق الحلبي.

طريقة تحضير الكنافة الطرية من البيت

  1. احضري وعاء عميق وأضيفي به كلًا من السمن + الكنافة مع القيام بمزج المكونين معًا.
  2. ادهني الصينية بالسمن وضعي نصف كمية الكنافة بشكل متساوي.
  3. ضعي أربع أكواب من الحليب في وعاء على النار وعندما يبدأ في الغليان أضيفي له الخل مع التقليب إلى أن يصبح مثل القشطة.
  4. قومي بتصفية الخليط واحصلي على القشطة واتركيها جانبًا في وعاء آخر.
  5. ثم ضعي الكمية المتبقية من الحليب مع النشا + ماء الزهر + السكر مع التحريك على البارد حتى تمام الذوبان.
  6. ارفعي الوعاء على النار مع التقليب حتى الحصول على القوام المناسب.
  7. ثم ضعي في الخلاط الكهربائي القشطة + علبة القشطة+ ملعقتان من الحليب.
  8. ثم ضعي كل الحشو الذي تم تحضيره بالخلاط وخليط النشا، ثم الطبقة الثانية من الكنافة.
  9. ادخلي الصينية الفرن حتى تصبح ذهبية وناضجة تمامًا، وفور إخراجها تسقى بالشربات.

طريقة عمل الكنافة الطرية بالمكسرات

مكونات الكنافة الطرية بالمكسرات

  • نصف كيلو من الكنافة المجمدة.
  • ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • نصف كوب من السمن المذابة.
  • للحشو: مكسرات، ملعقة كبيرة من الشربات الجاهز.
  • للشربات 2 كوب من السكر، كوب من الماء، عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير الكنافة الطرية بالمكسرات

  1. ضعي الماء والسكر على النار حتى تمام الغليان ثم أضيفي عصير الليمون.
  2. ثم أضيفي السمن على الكنافة مع التقليب المستمر حتى تختفي تمامًا.
  3. افردي نصف كمية الكنافة بالصينية المدهونة بالسمن.
  4. ثم ضعي ملعقتان العسل على المكسرات وفردها على الكنافة بالصينية.
  5. افردي الطبقة الأخرى من الكنافة بشكل متساوي ثم ادخليها الفرن الساخن.
  6. فور إخراجها يجب أن تسقى بالشربات البارد جدًا ثم تغطى حتى تصبح طرية تمامًا.

طريقة عمل الكنافة الطرية بالسكر والمكسرات

مكونات الكنافة الطرية بالسكر والمكسرات

  1. نصف كيلو كنافة.
  2. 6 ملاعق كبيرة زبدة.
  3. 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
  4. 3 ملاعق كبيرة جوز الهند.
  5. 5 ملاعق كبيرة مكسرات.
  6. ملعقة كبيرة زبيب.

طريقة تحضير الكنافة الطرية بالسكر والمكسرات

  1. ضعي الزبدة على النار حتى تذوب ثم أضيفيها على الكنافة مع السكر مع التقليب المستمر.
  2. ثم ادهني الصينية وضعي النصف الأول من الكنافة وضعي المكسرات كلها بالتساوي.
  3. ثم ضعي النصف الآخر من الكنافة واجعلي السطح متساوي ثم ضعي ملعقتان كبيرتان من الزبدة على السطح وادخليها الفرن الساخن.
  4. فور إخراجها من الفرن اسقيها بالشربات وزينيها بالمكسرات.

طريقة عمل الكنافة الطرية بالكاستر

مكونات الكنافة الطرية بالكاستر

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة جوز الهند.
  • 4 ملاعق كبيرة مكسرات.
  • 1 ملعقة كبيرة زبيب.
  • للكاسترد سنحتاج إلى
  • 2 كوب حليب.
  • 6 ملاعق كبيرة سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد.
  • 1/2 كوب حليب دافئ أو ماء.

طريقة تحضير الكنافة الطرية بالكاستر

  1. لتحضير الكاسترد ضعي الحليب مع السكر في وعاء على نار هادئة مع التقليب.
  2. ضعي نصف كمية الحليب في وعاء مع مسحوق الكاسترد بالتقليب.
  3. عند غليان الحليب أضيفي مسحوق الكاسترد مع التقليب الجيد إلى ان يصبح الخليط متجانس ثم اتركيه جانبًا.
  4. ضعي الزبدة على النار حتى تمام الذوبان ثم أضيفي لها السكر مع التقليب.
  5. اسكبي الخليط على الكنافة المقطعة ثم ضعي نصف الكمية في الصينية.
  6. ثم اسكبي خليط الكاستر والمكسرات بعد خلطها ثم أضيفي نصف كمية الكنافة المتبقية.
  7. ثم اجعلي الكنافة متساوية من السطح وادخليها الفرن الساخن حتى تصبح باللون الذهبي.
  8. اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشربات البارد وغطي الصينية حتى تصبح الكنافة طرية.
رابط مختصر