طريقة عمل الكنافة الملفوفة كالمحلات

حسن محفوظ
2022-02-10T22:43:08+02:00
حلويات
طريقة عمل الكنافة الملفوفة كالمحلات

عمل الكنافة الملفوف , جميع السيدات تريد إسعاد أفراد أسرتها بتحضير جميع أنواع الأكلات

والحلويات التي يحبونها ويحرصون على شرائها من المحلات، و الكنافة الملفوفة أحد أقوى أنواع الحلوياتالتي تحتل مكانة كبيرة في قلوب الجميع،

وقد تظن بعض السيدات انها لن تستطيع تحضيرها في البيت، أو أن طرق تحضيرها تكاد تكون معقدة،

في حين أن خطواتها سهلة ويمكن تحضيرها بكل سهولة،

وفي خلال السطور القليلة سنتعرف على كيفية عمل الكنافة الملفوفة بالمحلات ب 4 وصفات مختلفة بالخطوات الكاملة.

طريقة عمل الكنافة الملفوفة كالمحلات

مكونات الكنافة الملفوفة كالمحلات

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • 2 كوب من الزبدة.
  • علبة من الجبن الكريمي.
  • كوبان من الشربات الجاهز.
  • كوبان من القشطة.
  • فستق حلبي مبشور.

طريقة تحضير الكنافة الملفوفة كالمحلات

  1. قومي بقص الكنافة إلى نصفين ثم إلى قطع متوسطة الطول وتركها جانبًا.
  2. احرصي على تغطية الكنافة بقطعة من القماش حتى لا تجف.
  3. ثم قطعي الجبن أيضًا قطع بحجم أصغر من حجم قطع الكنافة.
  4. امسحي الصينية بالقليل من السمن واتركيها جانبًا.
  5. افردي الكنافة في طبق وضعي قطعة من الجبن وملعقة من القشطة.
  6. ثم لفي الكنافة وضعيها في الصينية على أن يكون أطرافها في الأسفل.
  7. تخلصي من تحضير كل كمية الكنافة والجبن.
  8. ارفعي الزبدة في وعاء حتى تذوب تمامًا واسكبيها على الكنافة ثم ادخليها الفرن الساخن إلى أن تصبح ناضجة تمامًا وذهبية اللون.
  9. اخرجيها من الفرن واسكبي الشربات البارد ثم زينيها بالفستق المجروش.

طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالمكسرات

مكونات عمل الكنافة الملفوفة بالمكسرات

  • نصف كيلو من الكنافة لف.
  • نصف كوب من السمن المذابة.
  • مكسرات مشكلة زبيب، سوداني، بندق، زبيب.
  • شربات جاهز.

طريقة تحضير الكنافة الملفوفة بالمكسرات

  1. افردي الكنافة بشكل طولي بشكل متساوي.
  2. ضعي القليل من الشربات الجاهز على المكسرات وقومي بوضعه في الكنافة.
  3. لفي الكنافة حول نفسها بشكل حلزوني حتى الأطراف ثم ضعيها في الصينية.
  4. قومي بتحضير كل كمية الكنافة المتبقية بنفس الطريقة.
  5. أضيفي السمن المذابة والساخنة على الكنافة ثم ادخليها الفرن الساخن مسبقًا.
  6. بعد أن تصبح ناضجة ولونها ذهبي اخرجيها من الفرن واسكبي الشربات عليها واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم غطي الصينية وقدميها على الفور.

طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالسمن البلدي والمكسرات

مكونات الكنافة الملفوفة بالسمن البلدي والمكسرات

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • نصف كوب من المكسرات.
  • كوب من السمن البلدي.
  • كوب من الزبيب.

طريقة تحضير الشربات الكنافة الملفوفة بالسمن البلدي والمكسرات

  • ثلاثة أكواب من المياه
  • + أربع أكواب من السكر،
  • نصف ثمرة من الليمون، فانيليا.

طريقة تحضير الكنافة الملفوفة بالسمن البلدي والمكسرات

  1. ادهني الصينية بالسمن ثم افردي الصينية بشكل طولي بها.
  2. أضيفي كل أنواع المكسرات ويفضل أن تقومين بخلط المكسرات معًا قبل فردها بالكنافة.
  3. شكلي الكنافة عن طريق لفها باليدين للداخل حتى يتم إخفاء كل المكسرات بها.
  4. ضعي الزبدة في وعاء عميق ثم ارفعيه على النار وعندما تذوب تمامًا وتصبح ساخنة اسكبيها على الكنافة ووزعيها بالتساوي.
  5. ادخلي الصينية في الفرن الساخن إلى ان تصبح ناضجة تمامًا.
  6. ضعي الماء والسكر في وعاء على النار إلى أن يذوب السكر ثم أضيفي عصير الليمون حتى يغلي ويصبح القوام المناسب.
  7. فور إخراج الصينية من الفرن اسكبي عليها الشربات واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم قدميها.

طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالقشطة

مكونات الكنافة الملفوفة بالقشطة

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • كوب من السمن.
  • أكواب من القشطة الجاهزة أو الذي تقومين بتحضيرها في المنزل.
  • مكسرات مطحونة أو حسب المتوفر لديك.

طريقة تحضير الكنافة الملفوفة بالقشطة

  1. افردي الكنافة على سطح نظيف بشكل طولي واحرصي على أن تكون الكنافة بطبقة سميكة حتى لا تتقطع أثناء عملية اللف.
  2. ثم امزجي القشدة جيدًا، ثم أضيفي القشطة الكنافة وافرديها جيدًا.
  3. ضعي طبقة من المكسرات أيضًا أو يمكنك خلط القشطة مع المكسرات وإضافتها مرة واحدة.
  4. ثم لفي الكنافة على شكل رول وضعيها في الصينية المدهونة بالسمن.
  5. سخني السمن تمامًا ثم وزعيها على الكنافة بشكل متساوي وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  6. بعد إخراجها من الفرن اسكبي عليها الشربات الساخن في كل الجهات واتركيه حتى يختفي تمامًا.
  7. يمكنك بعد ان تبرد أن تقومين بتقطيعها حسب الحجم الذي ترغبين به ثم قدميها على الفور.
رابط مختصر