عمل خشاف رمضان , أقل ما قيل عن خشاف رمضان أنه صيدلية متكاملة، وفرصة لتعزيز الصحة والجسم خلال شهر رمضان، والشعور بالقوة والقضاء على الجوع والعطش خلال الصيام، لذا يعتبر طبق الخشاف في مائدة رمضان من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها، ولكن قد يصاب البعض بالملل من تناول الخشاف بطريقته التقليدية كل يوم، لذا سنقدم لكم اليوم طرق عمل خشاف رمضان بسهولة في البيت بطرق مختلفة، ستجعل ست البيت تتفنن في تقديم خشاف رمضان في كل مرة، وسينال على إعجاب كل أفراد أسرتك، لأنكِ تضيفين فيها كل المكونات التي تعتبر مصدر عشق للجميع مثل الفواكه المجففة والمكسرات.

مكونات خشاف رمضان

• كوبان من التمر منزوع النواة.
• نصف كوب من المشمش المجفف.
• نصف كوب من التين المجفف.
• نصف كوب من الزبيب.
• نصف كوب من القراصيا.
• كوب من المكسرات المشكلة.
• كوبان من عصير قمر الدين.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض أو حسب الرغبة.

تحضير خشاف رمضان

1. قطعي كل الفواكه المجفف قطع مكعبات صغيرة الحجم.
2. ثم أضيفي كلًا من التين + المشمش + التمر + القراصيا + الزبيب في وعاء عميق مع السكر أو العسل الأبيض.
3. ارفعي عصير قمر الدين على النار حتى يصبح ساخن ثم اسكبيه على المكونات السابقة.
4. ثم امزجي كل المكونات السابقة جيدًا واتركيها حتى تبرد تمامًا، واحتفظي بالوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.
5. اسكبي الخشاف في الأكواب وأضيفي عليه المكسرات قبل التقديم مباشرة.

مكونات الخشاف السريع

• ربع كوب من التمر منزوع النواة مقطع مكعبات.
• ربع كوب من المشمش المجفف.
• ربع كوب من التين المجفف.
• ربع كوب من الزبيب.
• أربع أكواب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
• سكر أو عسل حسب الرغبة.

تحضير الخشاف السريع

1. احضري وعاء عميق وأضيفي به المشمش + التين + التمر + الزبيب + السكر أو العسل.
2. اسكبي الماء على المكونات السابقة في وعاء على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
3. اغلقي الوعاء واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم أضيفي لهما ماء الورد مع الاستمرار في التقليب.
4. احتفظي بالوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين ثم اسكبيه في الأكواب ورشي جوز الهند والصنوبر وقدميها على الفور.

مكونات خشاف بالعصير والمكسرات

• 500 مل من عصير البرتقال الطازج.
• 250 مل من عصير المانجو.
• 250 مل من عصير قمر الدين.
• 300 جرام من المشمش المجفف.
• 300 جرام من اللوز.
• 200 جرام من الصنوبر.
• 300 جرام من الجوز.
• 300 جرام من الفستق الحلبي.
• ماء زهر.
• ربع كوب من الماء البارد.

تحضير خشاف بالعصير والمكسرات

1. انقعي كل المكسرات في وعاء به ماء بارد واتركيه جانبًا لمدة 12 ساعة.
2. اخلطي كل أنواع العصير مع قمر الدين وماء الزهر واتركيها لمدة 12 ساعة.
3. ثم اسكبي العصير في الأكواب ثم ضعي كمية من المكسرات عند التقديم.