أسهل طريقة لصنع كريمة الحلويات في 5 خطوات

حسن محفوظ
2022-01-21T22:35:10+02:00
حلويات
أسهل طريقة لصنع كريمة الحلويات في 5 خطوات

كيف تصنع كريمة الحلويات , كريمة الحلويات من أهم الخطوات الأساسية التي يجب القيام بها لتزيين الكيك

والتورتة والحلويات الأخرى، وقد تشكو بعض السيدات أنها لا تستطيع أن تقوم بتحضير كريمة الحلويات بنفس طريقة المحلات،

وأنها في كل مرة تقوم بنفس الخطوات ولكن تجد صعوبة في أن تقوم بتحضيرها،

لذا أردنا اليوم أن نقدم لكي سيدتي أفضل الطرق لتحضير كريمة الحلويات، في خطوات بسيطة، وبنفس جودة أرقى محلات الحلويات، بطعم شهي ولذيذ، والذي سيجعلك تسعدين بجمال شكل التورتة والكيك، وجميع أنواع الحلويات وبأشكال مختلفة.

كيف تصنع كريمة الحلويات

تحتار العديد من ربات البيوت في كيفية صنع كريمة الحلويات في المنزل مع ضمان الحصول على نفس طعم الكريمة الجاهزة لذلك وفيما يلي من سطور سنتعرف على أسهل طريقة لصنع كريمة الحلويات في 5 خطوات-

أسهل طريقة لصنع كريمة الحلويات في 5 خطوات

يوجد عدة طرق سهلة وبسيطة لصنع كريمة الحلويات فقط في 5 خطوات، منها ما يلي ذكره:-

طريقة عمل كريمة الشوكولاتة

لإعداد وصفة كريمة الشوكولاتة في البيت لابد من تحضير مجموعة من المكونات، وهي كالتالي:-

مكونات كريمة الشوكولاتة

  • 200 جرام من الشوكولاتة.
  • ملعقتان كبيرتان من كريم شانتيه البودرة.
  • 175 ملي من الحليب.
  • 30 جم من الزبدة.
  • 30 جم من السكر.

طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة

  1. ضعي الشوكولاتة في وعاء بحمام مائي لمدة 10 دقائق.
  2. ثم ضعي الكريمة والسكر والحليب في وعاء على النار.
  3. ثم اخلطي المكونات جيدًا على النار واسكبي الشوكولاتة بالتدريج مع التحريك المستمر.
  4. بعد تجانس المكونات ابعدي الوعاء من النار وأضيفي الزبدة مع التحريك.
  5. ضعي الصوص في وعاء عميق وعندما يصبح بارد اخفقي بالمضرب الكهربائي و زيني التورتة والكيك.

طريقة عمل كريمة الحلويات

تتلخص مكونات تلك الوصفة في الأتي:-

المكونات كريمة الحلويات

  • 2 كوب من السكر.
  • عدد ثلاث بيض.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير كريمة الحلويات

  1. أضيفي السكر + الملح + البيض في وعاء عميق واخفقي جيدًا.
  2. استمري في الخفق حتى تحصلين على قوام أبيض وكثيف جدًا.
  3. ضعي الحليب البودرة + عصير الليمون بالتدريج.
  4. يجب الاستمرار في الخفق حتى تصبح الكريمة متماسكة.
  5. اتركي الكريمة في الثلاجة قبل الاستخدام.

طريقة عمل كريمة الحلويات لتزيين الكيك

لوصفة كريمة الحلويات لتزيين الكيك مجموعة مقادير ألا وهي:-

مكونات كريمة الحلويات لتزيين الكيك

  • ثلاثة أكواب إلا ربع من السكر البودرة.
  • 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف غير محلى.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير كريمة الحلويات لتزيين الكيك

  1. ضعي السكر البودرة + الكاكاو في منخل وقومي بنخل المكونين معًا.
  2. في وعاء آخر ضعي الزبدة واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح هشة.
  3. ثم أضيفي خليط السكر والكاكاو مع الاستمرار في الخفق المستمر.
  4. ثم أضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
  5. احتفظي بالكريمة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة قبل الاستخدام لمدة 5 أيام.

طريقة عمل الكريمة المخفوقة السريعة

أما عن مقادير وصفة الكريمة المخفوقة السريعة فهي:-

مكونات الكريمة المخفوقة السريعة

  • كوب من الكريمة الباردة (الثقيلة).
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكريمة المخفوقة السريعة

  1. في الخطوة الأولى يجب التأكد من ان الكريمة باردة جدًا تكاد تكون مثلجة.
  2. احضري وعاء معدني عميق وأضيفي الكريمة واخفقي بالسرعات العالية باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق.
  3. لاحظي تغير قوام الكريمة عندما يصبح كثيف ومتماسك.
  4. انخلي السكر جيدًا ثم أضيفيه بالتدريج للقوام السابق مع الاستمرار في الخفق.
  5. ثم أضيفي بيكنج بودر + الفانيليا على القوام السابق مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على القوام المناسب.

طريقة عمل كريم الشانتيه

مكونات كريم الشانتيه

  • كوب إلا ربع من الحليب المثلج.
  • ربع كوب من الماء المثلج.
  • ربع كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير كريم الشانتيه

  1. ضعي الجيلاتين في وعاء مع الماء البارد مع القيام بالتقليب حتى يذوب تمامًا.
  2. ثم ارفعي الحليب على نار متوسطة مع التقليب ثم أضيفي الجيلاتين على الحليب.
  3. اخفقي المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانس، و بقوام كثيف.
  4. ثم اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو أكثر.
  5. بعد مرور الوقت المحدد يمكن الحصول على كريمة متماسكة يمكن استخدامها بكل سهولة، سواء في التغليف بالخارج أو للحشو.
رابط مختصر