طريقة عمل الكيكة بكيك شيف

طريقة عمل الكيكة بكيك شيف , كيك شيف هو سر نجاح أي كيك، وبالفعل انتهت مشكلة هبوط الكيكة التي كانت تشتكي منها أغلب السيدات عند تحضير جميع أنواع الكيك، لأنه يحتوي على محسن خبز يعمل على رفع الكيك ويجعلها هشة وخفيفة ولونها فاتح، هذا بالإضافة إلى أنه يجعل الكيك تحتفظ بقوامها لأيام طويلة، وبهذا تظل طازجة كما أول يوم تم تحضيرها، وفي خلال السطور القادمة سنضع بين يديكِ أفضل طريقة الكيكة بكيك شيف، حتى تستطيعين تحضير كيك هش ورائع باللون الفاتح من الداخل وذهبي من الخارج يظل طازج معكِ لأيام بدون الحاجة لتحضير كيك كل يوم:-

طريقة عمل الكيكة بكيك شيف الشيف نونا

المكونات

1. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
2. كوب ونصف من عصير البرتقال
3. كوب وربع من السكر الحبيبات
4. عدد ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة
5. ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
6. كوب إلا ربع من الزيت النباتي
7. باكو من كيك شيف
8. رشة ملح.
9. ملحوظة: يمكن استبدال عصير البرتقال وبرش البرتقال، بالحليب والفانيليا

طريقة التحضير

• احضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به البيض + برش البرتقال + السكر + الزيت + عصير البرتقال.
• امزجي المكونات كلها جيدًا حتى تحصلين على قوام متجانس.
• ضعي باكو كيك شيف على الدقيق مع رشة الملح وامزجي المكونات جيدًا
• اسكبي الخليط السائل على الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على القوام المتجانس
• أو إضافة الدقيق بالتدريج ملعقة تلو الّأخرى على المكونات السائلة في الخلاط
• صبي خليط الكيك في الصينية المدهونة بالسمن مع رشة دقيق ثم ادخليها الفرن الساخن
• لا تفتحي الفرن أثناء خبز الكيك ثم اخرجيها عندما تصبح ناضجة باللون الذهبي

طريقة عمل الكيكة بكيك شيف فاطمة أبو حاتي

المكونات

1. كوبان من الدقيق المنخول
2. كوبان من السكر الحبيبات
3. كوب من الحليب
4. ربع كوب من الزبدة المذابة، يمكن استبدالها بكوب من الزيت النباتي
5. أربعة بيضات بدرجة الغرفة.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. كيس كيك شيف
8. ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

• ادهني الصينية بأي مادة دهنية ورشة قليلة من الدقيق واتركيها جانبًا
• اخفقي كلًا من السكر مع البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كثيف وناعم ولونه دهني
• ضعي الدقيق + كيك شيف + الملح في وعاء واتركيه جانبًا
• ثم اسكبي الزيت أو الزبدة على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط لونه لامع وأبيض
• اسكبي الخليط في الصينية التي سبق وقمت بتجهيزها ثم ادخليها الفرن الساخن
• اخرجيها من الفرن بعد أن تصبح ناضجة، ثم زينيها بالسكر البودرة واتركيها حتى تبرد

طريقة عمل الكيكة بكيك شيف والكاكاو

المكونات

1. ثلاثة أكواب من الدقيق
2. باكو من كيك شيف
3. رشة ملح
4. كوب إلا ربع من السمن المذابة
5. كوب ونصف من السكر
6. عدد ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة
7. 2 باكو من الفانيليا
8. كوب ونصف من الحليب السائل
9. ملعقة كبيرة من الخل
10. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام
11. نصف كوب من رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق + كيك شيف + الملح في وعاء واتركيه جانبًا
• ثم اخلطي البيض + السمن + السكر + الحليب + الخل في وعاء عميق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوام متجانس
• كما يمكنك إضافة المكونات في وعاء عميق ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي جيدًا.
• اخفقي الخليط السائل على الخليط الجاف مع الاستمرار في الخفق
• في هذه المرحلة يمكنك تزيين الكيك للحصول على كيك بخطوط الكاكاو
• قسمي الكيك جزأين وضعي الكاكاو على جزء من الخليط وامزجي مرة أخرى حتى يصبح بالشوكولاتة
• احضري الصينية التي يجب أن تكون مستديرة وتم دهنها بالسمن
• اسكبي القليل من خليط الكيك الفاتح ثم في الوسط خليط الكيك الكاكاو ثم كمية من الفاتح ثم الكاكاو حتى الانتهاء من كل الكمية
• أضيفي رقائق الشوكولاتة بها ثم ادخليها الفرن حتى تصبح ناضجة ومرتفعة ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد تمامًا