طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالفراخ للشيف الشربيني , طبق الأرز من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها مع كل الوجبات سواء أكان أطباق دجاج أو لحوم أو أسماك.

ولكن يمكن تحضير الأرز كوجبة كاملة مثل وجبة الأرز الأصفر بالفراخ.

ولأننا نحرص دومًا على تقديم أطباق جديدة ومميزة يمكن تقديمها في كل الأوقات والمناسبات.

سنقدم لكي سيدتي اليوم طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالفراخ للشيف الشربيني.

والذي سيجعلك تحضرينه بطريقة مميزة مثل الذي يقدم في المطاعم، وجبة متكاملة ومغذية.

ستنال على إعجاب جميع أفراد أسرتك كبار أو صغار.

والمميز في الوصفات التي سنقدمها لكِ أنها كلها بسيطة وسهلة ويمكن تحضيرها في خطوات بسيطة وتقديمها كالمحترفين.

  طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالفراخ للشيف الشربيني

المكونات

  • كوبان من الأرز (بسمتي) منقوع ومصفى من الماء
  • صدور دجاج مقطعة حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • ملعقة صغيرة من الكاري
  • ثمرتان من البصل مقطع مكعبات
  • ثمرتين من الليمون المجفف
  • قرنفل حصى
  • أعواد من القرفة الخشب
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • ورق لوري
  • ملح / فلفل أسود حسب الرغبة
  • حزمة صغيرة من الكرفس
  • حزمة صغيرة من الكراث

طريقة التحضير

  • احضري وعاء عميق وضعي به ربع كوب من الزيت النباتي وعندما يصبح ساخن أضيفي به البصل + الكرفس + الكراث
  • استمري في التقليب حتى تذبل كل المكونات
  • قطعي الدجاج مكعبات متوسطة الحجم ثم اتركيها جانبًا
  • أضيفي كل البهارات الصحيحة + الليمون المجفف على البصل والخضروات مع التقليب
  • ثم ضعي الدجاج المقطع مع التقليب قليلًا حتى تصبح متجانسة
  • ثم اسكبي الأرز مع الاستمرار في الخفق + التوابل الناعمة + صلصة الطماطم
  • اسكبي المرقة أثناء الخفق واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تمام الغليان
  • هدئي النار واتركي الوعاء مغطى لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح ناضجة ثم أفرغي المكونات في طبق التقديم

أسرع طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالفراخ للشيف الشربيني

المكونات

  • كوب من الأرز بسمتي
  • كوبان من الماء
  • قطعتان من صدور الدجاج مقطعة قطع صغيرة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • مكعب من مرقة الدجاج

طريقة التحضير

  • ضعي وعاء عميق على النار مقاوم للالتصاق به القليل من الزيت
  • ضعي الدجاج المقطع + الفلفل الأسود + مكعب مرقة الدجاج مع التقليب حتى تصبح المكونات محمرة
  • أضيفي الأرز + الكركم مع التقليب جيدًا ثم اسكبي المكونات واتركيها حتى تمام الغليان
  • اجعلي النار هادئة ثم اتركي الوعاء مغطى بإحكام لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح الأرز ناضج تمامًا
  • اسكبي الأرز بالدجاج في طبق التقديم ثم قدميه وهو ساخن على سفرتك مباشرة