طريقة عمل الجمبري المقلي زي المطاعم , طرق المطاعم في تحضير الأكلات الأساسية والجانبية وحتى المقبلات.
وبعد تناول تلك الأكلات في البيت نشعر جميعًا بالفرق الشاسع في الطعم والقوام والشكل أيضًا.
مثال الجمبري المقلي الذي يقدم في المطاعم بطريقة رائعة وشهية ولذيذة.
والذي سنقدم لكِ اليوم بطريقة تجعلك تحصلين على طعم الجمبري المقلي الرائع والشهي، والمميز من اول مرة.
لذلك احصلي على طريقة عمل الجمبري المقلي زي المطاعم وجربيه معنا وتأكدي أنك ستحضرينه بطعم مميز ورائع، لأننا سنقدم لكِ كل الأسرار التي ستجعلك تعدينه مثل المحترفين من المرة الأولى.
طريقة عمل الجمبري المقلي زي المطاعم
مكونات الجمبري المقلي زي المطاعم
- نصف كيلو من الجمبري متوسط الحجم نظيف ومقشر
- ثلاثة ملاعق صغيرة من بهارات كاجون
- كوب إلا ربع من الدقيق
- عدد 2 بيضة
- كوب من البقسماط
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير الجمبري المقلي زي المطاعم
- ضعي الجمبري + بهارات كاجون في وعاء عميق وتَبليه جيدًا من كل الجهات
- ثم أضيفي البيض + الملح + الفلفل الأسود
- ثم أضيفي بهارات الكاجون على البقسماط
- اغمسي الجمبري في الدقيق ثم ضعيه في البيض ثم في البقسماط
- ضعيه على ورق الزبدة ثم اتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة
- ضعي الزيت الغزير في المقلاة ثم اتركيه حتى يصبح ساخن
- اقلي الجمبري في الزيت واتركيه حتى يصبح باللون الذهبي وإلى أن يصبح ناضج تمامًا، ثم قدميه بالشكل الذي ترغبيه.
طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش
مكونات الجمبري المقلي المقرمش
- نصف كيلو من الجمبري
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- كوب من الدقيق
- كوب من البقسماط
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- عدد 2 بيضة مخفوقة
- زيت غزير للقلي
طريقة تحضير الجمبري المقلي المقرمش
- احضري وعاء عميق وضعي به الجمبري + الملح + الفلفل الأسود + الثوم البودرة
- اخلطي كل المكونات معًا حتى يصبح الجمبري متغلغل في الخلطة
- أضيفي الدقيق + البابريكا في وعاء عميق وامزجي جيدًا
- ثم اتركي الزيت العزير في وعاء عميق واتركيه حتى يصبح ساخن
- اغمسي الجمبري في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وضعيها في الزيت الساخن
- اتركيه لمدة 5 دقائق ثم انشليه وضعيه على ورق مطبخ حتى تتخلصين تمامًا من الزيت الزائد، ثم قدميه وهو ساخنًا
طريقة عمل الجمبري المقلي زي المطاعم بالثوم والليمون
مكونات الجمبري المقلي زي المطاعم بالثوم والليمون
- كيلو من الجمبري متوسط الحجم مغسول ونظيف ومقشر
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من برش الليمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الشطة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة كبيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الكمون الناعم
- 15 فص من فصوص الثوم المهروس
- قطعة من الزنجبيل الطازج المبشور
- ثلاثة بيضات
- كوبان من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر
- زيت غزير حسب الحاجة
طريقة تحضير الجمبري المقلي زي المطاعم بالثوم والليمون
- احضري وعاء عميق وضعي به عصير الليمون + برش الليمون + الشطة + الفلفل الأسود + الملح + البابريكا + الكركم + الكزبرة + الكمون + الثوم المفروم + الزنجبيل واخلطي كل المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعم
- أضيفي الجمبري المقشر واخلطي جيدًا ثم اتركيه لمدة ساعات طويلة ويفضل من الليل حتى صباح اليوم التالي
- أضيفي الكركم + البيكنج بودر + الدقيق في وعاء عميق واتركيه جانبًا
- في وعاء آخر اخفقي البيض ويمكنك إضافة أيضًا التوابل والبهارات به
- اغمسي الجمبري في البيض + ضعيه مع الدقيق حتى يتم تغطيته بالكامل
- اقلي الجمبري في زيت غزير حتى يصبح باللون الذهبي ثم ضعيه في طبق التقديم بعد تزيينه بالبقدونس وشرائح الليمون
طريقة عمل الجمبري المقلي زي المطاعم بالجبن البارميزان
مكونات الجمبري المقلي زي المطاعم بالجبن البارميزان
- نصف كيلو من الجمبري مقشر ونظيف
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- فص من الثوم المهروس
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من البقسماط
- نصف كوب من الجبن البارميزان
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
طريقة تحضير الجمبري المقلي زي المطاعم بالجبن البارميزان
- ضعي زيت الزيتون + الثوم المهروس+ الملح + الفلفل في وعاء عميق
- أضيفي الجمبري واخلطي جيدًا
- ثم اتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة
- ثم اخلطي البقسماط والجبن البارميزان معًا
- غلفي الجمبري بالبقسماط وجبن البارميزان وضعيه في صينية
- ثم ذوبي الزبدة واسكبيها عليه وادخليه الفرن الساخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ناضج تمامًا.
