طريقة عمل صلصة المكرونة الاسباجتى , صلصة المكرونة هي التي ستحدد طعم المكرونة في النهاية، لذا يجب تحضيرها بطريقة مميزة تضيف لها طعم ورائحة مميزة.

ولأننا نبحث عن كل ما يجعلك تقدمين أطباق شهية وخرافية من كل شيء.

سنساعدك اليوم بتقديم طريقة عمل صلصة المكرونة الاسباجتي.

بالإضافة إلى تقديم بعض المكونات الإضافية التي يمكن إضافتها لها وتضيف طعم شهي ومميز للمكرونة، ثقي بنا.

لذلك جربي الطرق التي سنقدمها لك من أجل تحضير المكرونة الاسباجتي مثل تحضيرها على الطريقة الإيطالية.

والجبن الرومي مع الصلصة الحمراء، في كل مرة ستحضرين المكرونة الاسباجتي بتلك الطرق ستحصلين على طعم خرافي مثل المطاعم وأقوى.

طريقة عمل صلصة المكرونة الاسباجتى

مكونات صلصة المكرونة الاسباجتى

  • كيلو إلا ربع من الطماطم المقشرة والمفروم ناعم
  • كوب من البصل المفروم ناعم
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المهروس
  • ملح / فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير صلصة المكرونة الاسباجتى

  1. ضعي الزيت في الوعاء العميق مع البصل وامزجي جيدًا حتى يذبل
  2. ثم أضيفي الثوم مع التقليب ثم اسكبي له الطماطم والتوابل
  3. اتركي كل المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تحصلين على القوام المناسب.

طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي على الطريقة الإيطالية

مكونات المكرونة الاسباجتي على الطريقة الإيطالية

  • نصف كيلو من المكرونة
  • ثمرتان من الطماطم
  • 4 فصوص من الثوم المهروس
  • ملعقتان كبيرتان من السمن
  • ثمرة من الفلفل الرومي الألوان
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة التحضير المكرونة الاسباجتي على الطريقة الإيطالية

  1. اسلقي المكرونة بطريقتك المعتادة، ولكن احرصي على ألا تكون مكتملة النضج بنسبة كبيرة، لأن في إيطاليا لا يقومون بتسويتها بالكامل
  2. ضعي الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي مع البصل واخفقي كل المكونات معًا ثم اتركيها جانبًا
  3. في إناء عميق ضعي السمن وضعي عليها الملح +الفلفل + الثوم المفروم، وامزجي كل المكونات معًا ثم اتركي كل المكونات لمدة 10 دقائق
  4. عند التقديم ضعي المكرونة واسكبي عليها صوص الطماطم، ويمكنك رش عليها بعض من أنواع الجبن المبشورة.

طريقة تحضير مكرونة اسباجتي بالسجق

مكونات مكرونة اسباجتي بالسجق

  • كيس من المكرونة الاسباجتي
  • نصف كيلو من السجق الشرقي
  • ثمرة من البصل المبشور ناعم
  • ثمرتان من الفلفل الألوان أحمر / أخضر
  • نصف كيلو من الطماطم
  • فصين من الثوم المهروس
  • ثمرة من الفلفل الحار
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • رشة بابريكا
  • فلفل أسود
  • ملح
  • جبن مبشور رومي / بارميزان

طريقة التحضير مكرونة اسباجتي بالسجق

  1. اسلقي المكرونة بالطريقة التقليدية واتركيها حتى تصفى تمامًا من الماء
  2. احضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي فيه (الثوم + الطماطم + البصل + الفلفل) واخفقي كل المكونات معًا جيدًا
  3. صفي الخليط جيدًا حتى نتخلص من الشوائب والبذور
  4. ضعي خليط الطماطم على النار في وعاء عميق ثم أضيفي معه الكاتشب + التوابل اتركي الخليط حتى تصبح المكونات مسبكة، والقوام سميك
  5. قطعي السجق شرائح متساوية الحجم وضعيه بالمقلاة في الزيت مع التقليب لمدة دقائق، ثم شوحي الفلفل الألوان والحار معه
  6. أضيفي صوص الطماطم على السجق و امزجي كل المكونات معًا
  7. يوجد طريقتين للتقديم الأولى وهي عن طريق تقديم المكرونة ثم اسكبي عليها الصوص والجبن المبشورة عند التقديم
  8. أو امزجي المكرونة مع خليط السجق ووضعها على النار ورشي الجبن المبشورة عليها ثم تقدم

طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالجبن الرومي والصلصة الحمراء

مكونات المكرونة الاسباجتى بالجبن الرومي والصلصة الحمراء

  • 7 ثمرات من الطماطم مقطعة مكعبات
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • فصين من الثوم المفروم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملح /فلفل أسود حسب الرغبة
  • ثمرة من البصل المبشورة كبيرة الحجم
  • مكعب من مرقة الدجاج
  • 400 جرام من المكرونة المسلوقة
  • جبن رومي مبشورة

طريقة التحضير المكرونة الاسباجتى بالجبن الرومي والصلصة الحمراء

  1. احضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي فيه الطماطم + صلصة الطماطم + نصف كوب من الماء واخفقي جيدًا
  2. احضري مقلاة وضعي الزبدة + البصل + الثوم وارفعيه على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح لونهما ذهبي
  3. أضيفي عصير الطماطم مع الاستمرار في التقليب
  4. ضعي الملح والفلفل ومرق الدجاج وامزجي كل المكونات معًا جيدًا
  5. بعد ذلك ضعي المكرونة في صوص الطماطم واتركيها دقيقتين على النار
  6. رشي الجبن المبشورة على الوجه قبل اغلاق النار على المكرونة، ثم اسكبيها في طبق التقديم.