طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة , بعض الأشخاص لا يفضلون تناول الدجاج، ويفضلون اللحم بدلًا عنها.

لذا قررنا اليوم أن نسعدهم بتقديم أقوى صينية يمكن تقديمها في كل الأوقات سواء المناسبات أو الأطباق اليومية أو موائد رمضان الشهية.

وهي طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة، الطعم الذي ستحصلين عليه خيالي ورائع.

ومختلف كليًا عن طعم صينية البطاطس بالفراخ، خطوات بسيطة ستجعلك تحصلين على طبق رئيسي يقدم في أفخم المطاعم بأسعار خيالية.

ولكنكِ ستحضرينه في البيت بمكونات بسيطة في البيت بطعم أقوى من المطاعم وبمكونات متوفرة في مطبخك بخطوات سهلة.

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

المكونات صينية البطاطس باللحمة

  • 5 ثمرات من البطاطس مقطعة شرائح
  • 500 جرام من اللحم المقطع
  • أربعة ملاعق كبيرة من السمن
  • ثمرتان من البصل مقطع جوانح
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس
  • ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو مقطع شرائح
  • ثمرتان من الفلفل الأخضر شرائح
  • ملعقتان صغيرتان من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • ثمرتان من الطماطم كبيرة الحجم ومفرومة

طريقة التحضير صينية البطاطس باللحمة

  • ضعي شرائح البطاطس في الصينية المدهونة واتركيها جانبًا
  • ثم أضيفي السمن في وعاء عميق واتركيها تذوب ثم أضيفي اللحم وشوية قليلًا حتى يصبح باللون البني
  • اسكبي البصل + الثوم مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي ويذبل تمامًا
  • ضعي الملح + الفلفل الأسود + البهارات المشكلة + الكزبرة + الكركم + البابريكا + الزعتر + الطماطم المفرومة + صلصة الطماطم
  • ثم حركي كل المكونات واتركيها عدة دقائق ثم اسكبيها على البطاطس
  • اسكبي كوبان من الماء وغطي الصينية بورق الفويل ثم ادخليها الفرن الساخن لمدة ساعة حتى تمام النضج ثم ازيلي الورق حتى تتحمر قليلًا تحت الشواية

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة للرجيم

المكونات صينية البطاطس باللحمة للرجيم

  • نصف كيلو من اللحم المفروم بدون دهن
  • أربعة ثمرات من البطاطس مقطعة شرائح
  • ثمرتان من البصل مقطعة شرائح
  • ثمرتان من الفلفل الألوان مقطع شرائح
  • ربع كوب من الزيتون الأخضر
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • 200 جرام من عصير الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • رشة قليلة من الزيت

طريقة التحضير صينية البطاطس باللحمة للرجيم

  • رشي الصينية بالقليل من الزيت ثم شكلي اللحم على شكل كرات متساوية الحجم ورصيها بها
  • شوحي اللحم في الفرن لمدة 10 دقائق ثم اقلبيها على الجانب الآخر ثم شويها مرة أخرى لمدة 10 دقائق
  • أضيفي البصل + الطماطم + الفلفل + البطاطس في الصينية
  • ثم اسكبي الماء + عصير الطماطم + الصلصة + الملح + البهارات + الأوريغانو + الزيتون في وعاء وامزجي جيدًا ثم أضيفيه مع البطاطس واللحم
  • ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح كل المكونات متجانسة وناضجة تمامًا

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة فاطمة ابو حاتي

المكونات صينية البطاطس باللحمة فاطمة ابو حاتي

  • نصف كيلو من البطاطس المقطعة حلقات
  • كيلو من اللحم المقطع مكعبات
  • ثمرة من البصل كبيرة الحجم مقطع حلقات
  • ثمرتان من الفلفل الرومي مقطع حلقات
  • ثلاثة فصوص من الثوم
  • ملعقتان كبيرتان من السمن
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • ثمن ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
  • مكعب من مرقة الدجاج
  • ماء
  • نصف كيلو من عصير الطماطم
  • ملعقتان من صلصة الطماطم
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

طريقة التحضير صينية البطاطس باللحمة فاطمة ابو حاتي

  • احضري وعاء واسلقي اللحمة مع البصل والحبهان + ورق لورا حتى تمام النضج
  • ضعي الزيت + السمن الساخنة في صينية على النار ثم رصي حلقات البصل + البطاطس + الفلفل الرومي
  • أضيفي لهم الملح + الفلفل + البهارات + جوزة الطيب مع التقليب حتى تصبح باللون الذهبي
  • اسكبي عصير الطماطم وانتظري لمدة 5 دقائق ثم اسكبي مرقة الدجاج وصلصة الطماطم
  • ضعي الثوم + الكزبرة المطحونة + الكمون وانتظري حتى نضوج البطاطس ثم ضعي اللحم وامزجي مرة أخرى
  • ضعي الصينية في الفرن حتى تتجانس وتصبح محمرة ثم قدميها مع الأرز الأبيض على سفرتك.