طريقة عمل طاجن لسان العصفور , عندما يذكر كلمة طاجن، تظن ست البيت أن الأمر معقدًا، وصعبًا للغاية، أو إنها ستمر بخطوات كثيرة.

في حين أن طرق تحضير الطاجن سهل جدًا، ولا يحتاج لكل تلك التعقيدات.

ولهذا فكرنا اليوم في أن نقوم بتحضير طاجن شهي وسريع التحضير، وهو طاجن لسان العصفور الذي يمكن تحضيره بطرق مختلفة.

مثل تحضيره باللحم أو بالدجاج أو بالخضار، لذا يمكنك أن تسعدي أفراد أسرتك بوجبة شهية، وسريعة في آن واحد.

لذلك تعرفي معنا على طريقة عمل طاجن لسان العصفور في البيت بخطوات بسيطة وسهلة جدًا.

وثقي أنك ستقدمين لأفراد أسرتك بنفس جودة وطعم المطاعم.

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالدجاج

المكونات طاجن لسان العصفور بالدجاج

  • قطعتان من صدر الدجاج فيليه مقطع مكعبات
  • 200 جرام من المكرونة لسان عصفور
  • كوبان من مرقة الدجاج
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ثمرة من البصل المفروم
  • فصين من الثوم المهروس
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • نصف كوب من البازلاء المجمدة

طريقة التحضير طاجن لسان العصفور بالدجاج

  1. ضعي الدجاج مع الملح والفلفل وامزجي جيدًا
  2. أضيفي ملعقة من الزبدة في وعاء عميق وحمري الدجاج حتى تصبح محمرة قليلًا ثم ازيلي الدجاج جانبًا
  3. ثم أضيفي زبدة + البصل + الثوم + لسان عصفور مع التقليب حتى يصبح محمص ومحمر
  4. أضيفي الخليط + الدجاج في الطاجن ثم اسكبي البازلاء ثم اسكبي مرقة الدجاج + البهارات + صلصة الطماطم
  5. غطي طاجن الفرن بورق الفويل وادخليه الفرن الساخن لمدة نصف ساعة حتى يصبح ناضج تمامًا
  6. ثم ازيلي ورق الفويل واتركيه حتى يحمر الوجه

المكونات طاجن لسان العصفور باللحم

  • نصف كيلو من مكرونة لسان عصفور
  • نصف كوب من صلصة الطماطم
  • كوبان من الماء
  • كوب من مرقة الدجاج
  • ثمرة من البصل المفروم ناعم
  • ربع كيلو من اللحم المفروم ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ربع كوب من الجبن البارميزان
  • بقدونس مفروم

طريقة التحضير طاجن لسان العصفور باللحم

  1. ذوبي صلصة الطماطم + الماء واتركيه جانبًا
  2. ضعي ملعقة من الزبدة في وعاء عميق ثم أضيفي البصل مع التحريك حتى يذبل
  3. أضيفي اللحم مع التحريك ثم أضيفي الملح + البهارات + الفلفل الأسود
  4. ثم أضيفي ملعقة من الزبدة مع التقليب ثم حمصي المكرونة حتى تصبح باللون الذهبي
  5. أضيفي لها المرقة + خليط صلصة الطماطم + اللحم المفروم.
  6. ادهني الطاجن بالزبدة ثم اسكبي خليط مكرونة لسان العصفور وادخليه الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح كل المكونات ناضجة تمامًا
  7. رشي الوجه بالبقدونس والجبن الموزاريلا ويمكنك تركه حتى تذوب تمامًا ثم قدميه على الفور

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبدة

المكونات طاجن لسان العصفور بالكبدة

  • نصف كيلو من مكرونة لسان عصفور
  • ربع كيلو من الكبدة البلدي
  • ثمرتان من البصل كبيرة الحجم مبشورة
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
  • كوب من الصلصة معصجة
  • كوب من شوربة اللحم
  • قطعة من مرقة اللحم
  • ملح / فلفل أسود
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

طريقة التحضير طاجن لسان العصفور بالكبدة

  1. ضعي الزيت في وعاء على النار حتى يصبح ساخن
  2. ثم أضيفي البصل + الثوم مع التحريك حتى يذبل
  3. أضيفي الكبدة بعد أن تغسليها بالماء + الخل ثم صفيها من الماء وامزجي جيدًا
  4. أضيفي الملح + الفلفل الأسود مع التقليب
  5. أضيفي لسان العصفور في وعاء آخر مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
  6. أضيفي الشوربة + مرقة اللحم وامزجي جيدًا
  7. امسحي الطاجن بالزبدة أو السمن ثم ضعي طبقة من مكرونة من لسان العصفور الذهبي ثم كمية من الشوربة ثم أضيفي الكبدة ثم ملعقتان من الصلصة + ملح + الفلفل الأسود
  8. ثم أضيفي طبقة من المكرونة ثم الشوربة ثم الصلصة وهكذا حتى تنتهي من كل الكميات المتوفرة لديك
  9. ضعي الطاجن في الفرن حتى تصبح كل المكونات ناضجة ومتجانسة ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة.