طريقة عمل كيك الفانيليا للشيف حسن

حسن محفوظ
2022-01-22T23:32:23+02:00
حلويات
طريقة عمل كيك الفانيليا للشيف حسن

طريقة عمل كيك الفانيليا للشيف حسن , اشتهر الشيف حسن بتقديم كل أسرار نجاح كل الأكلات الرئيسية والحلويات التي تساعد ست البيت في تحضيرها بنفس جودة المحترفين حتى وإن كانت سنة أولى مطبخ، ومن ضمن أنواع الكيكالذي قدمها هي كيك الفانيليا الذي قدمه بعدة طرق كلها من مكونات بسيطة، وبخطوات سهلة يمكن من خلالها الحصول على أفضل كيك فانيليا رائع هش وخفيف برائحة ولا أروع، ولأننا نبحث عن كل ما يهم المرأة في المطبخ، وكل الوصفات التي تساعد في تقديم كيك رائع ينال على إعجاب كل أفراد أسرتها قررنا أن نتعرف سويًا على طرق عمل كيك الفانيليا للشيف حسن بطريقة مبتكرة وسهلة:-

طريقة عمل كيك الفانيليا للشيف حسن الأساسية

المكونات

  1. كوبان من الدقيق المنخول
  2. كوبان من الزيت النباتي
  3. كوبان من السكر الحبيبات.
  4. عدد 8 بيض بدرجة حرارة الغرفة
  5. ملعقة صغيرة من برش الليمون أو البرتقال أو اليوسفي
  6. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر أو كيك شيف.
  7. نصف ملعقة صغيرة من الملح
  8. زبيب
  9. فانيليا.
  10. فواكه مسكرة
  11. بندق
  12. مكسرات حسب المتوفر

طريقة التحضير

  • احضري وعاء عميق وضعي البيض + السكر + الفانيليا + برش الليمون ثم اخفقي كل المكونات جيدًا حتى تلاحظين ذوبان السكر تمامًا وأن القوام أصبح هش وخفيف وكثيف
  • ثم أضيفي الزيت مع الخفق المستمر حتى تلاحظين تجانسه تمامًا
  • في وعاء آخر ضعي الدقيق + البيكنج بودر + الملح + الفواكه المسكرة + الزبيب + المكسرات المتوفرة لديك
  • اسكبي الخليط السائل على الدقيق مع الخفق بالتدريج حتى تلاحظين تجانس المكونات جيدًا
  • اسكبي خليط الكيك في صينية يتم دهنها بالسمن ثم رشة من الدقيق
  • ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح ناضجة تمامًا

 طريقة عمل كيك الفانيليا السريعة

المكونات

  1. ثلاثة أكواب من الدقيق
  2. كوب ونصف من السكر
  3. كوب من الحليب السائل
  4. كوب من الزيت النباتي
  5. أربعة بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  6. ملعقتان كبيرتان من السمن الفلاحي
  7. ملعقة كبيرة من كيك شيف
  8. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  9. ملعقتان كبيرتان من النشا
  10. رشة من الملح

طريقة التحضير

  • قبل البدء في تحضير خليط الكيك أشعلي الفرن واتركيه حتى يصبح ساخن جدًا
  • ثم انخلي الدقيق + كيك شيف + الملح + النشا في وعاء عميق أكثر من مرة حتى تحصلين على كيك هش
  • ثم في وعاء آخر أو في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي كلًا من البيض + الفانيليا + السكر + الحليب + الفانيليا + الزيت + السمن، و اخفقي كل المكونات جيدًا حتى تحصلين على قوام ناعم وخفيف.
  • اسكبي الخليط السائل على خليط المكونات الجافة مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على قوام هش ومتجانس بدون تكتلات
  • اسكبي القالب أو الصينية بعد القيام بدهنها جيدًا بالسمن والدقيق
  • ادخليها الفرن الساخن واتركيها حتى تصبح ناضجة ولونها ذهبي

أسهل طريقة عمل كيك الفانيليا للشيف حسن

المكونات

  1. كوبان من الدقيق
  2. كوب ونصف من الحليب السائل
  3. كوب ونصف من السكر الحبيبات
  4. كوب إلا ربع من الزبدة المذابة
  5. ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  6. ملعقة كبيرة من كيك شيف
  7. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
  8. رشة من الملح
  9. فانيليا.

طريقة التحضير

  • ضعي كلًا من الدقيق + كيك شيف + الملح + كربونات صودا في وعاء وامزجي كل المكونات جيدًا
  • ضعي البيض + السكر + الفانيليا في وعاء عميق امزجي كل المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح هش
  • اسكبي الزبدة أثناء الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على قوام متجانس وناعم
  • الآن يمكنك سكب خليط المكونات الجافة بالتدريج حتى تحصلين على قوام متجانس بدون تكتلات
  • ادهني الصينية بالزبدة ثم رشة من الدقيق ويمكنك وضع ورقة من الزبدة بدلًا من ذلك
  • ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية وادخليها الفرن مع تركها لمدة نصف ساعة
  • لا تفتحي الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة حتى لا تهبط ثم اخرجيها وزينيها بالشكل الذي ترغبين به.
رابط مختصر